Alla botte sono destinati vini con spiccata personalità! Vini che durano, e che, nel tempo, migliorano le proprie caratteristiche. Le naturali trasformazioni che le botti impongono al vino, fanno evolvere il prodotto verso livelli qualitativi più elevati. Il temperamento, la personalità, le caratteristiche organolettiche dopo l’invecchiamento, saranno frutto della giusta scelta di essenze, dimensioni, e forme delle botti usate.

 

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