Descrizione
Oro paglierino cristallino, naso affumicato, finemente
speziato, che sfuma nella frutta a guscio. Bocca
avvolgente, ricca, golosa, molto vivace. Evolve con
sentori di agrumi e un finale tenace
Pinot Grigio
€12,00
DOC Friuli Colli Orientali
100% Pinot Grigio
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
Suolo
Flysch marnoso arenaceo “Ponca”, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: pressatura diretta, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a contatto con le fecce nobili
