€11,00
DOC Friuli Grave
100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
• Sistema di allevamento: guyot monolaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, terza decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux 500L, rovere francese, tostatura media
• 20 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali
Color granato scuro e profumo tipicamente varietale:
frutta a nocciolo nera, liquirizia e un tocco di fieno. Al
palato è ricco, vivace, richiama i frutti rossi e le spezie.
Sa di frutta matura con intensità e persistenza. Un
rosso dal buon equilibrio tannico
